대전시농업기술센터가 지역 농산물을 활용한 6차 산업형 실습교육 ‘지구 한바퀴 레시피’를 오는 23일과 30일 이틀간 진행한다. 이번 교육은 스페인과 중동식 요리 체험, 나라별 식문화 소개, 테이블 연출법 등을 중심으로 구성된다.

참가자들은 다양한 음식문화를 체험하며 로컬푸드와 연계한 창업 아이템 발굴을 시도하게 된다. 시는 이를 통해 농업인의 실질적 창업 역량을 높이고 지역 농산물 활용도를 확장하는 데 교육 목적을 두고 있다 /이성재 기자